Con el presente curso se pretende conocer los diferentes clientes y usuarios que existen en el sector hotelero y en otros alojamientos turísticos, así como los rasgos más característicos de cada uno ellos, y el tratamiento que se les ha de prestar. Además se profundiza en los diferentes eventos que pueden tener lugar en los establecimientos dedicados al alojamiento, la organización y fase de preparación de cada uno de ellos adquiriendo las diferentes técnicas de colocación de mesas y las normas de protocolo y etiqueta.
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