PASTELERÍA
Y CONFITERÍA
Certificado de Profesionalidad – Titulación Oficial
Ahora tienes la oportunidad de conseguir el título oficial emitido por el Servicio Publico de Empleo Estatal de INAF0109 PASTELERÍA Y CONFITERÍA y en modalidad PRESENCIAL.
PASTELERÍA
Y CONFITERÍA
Certificado de Profesionalidad
Titulación Oficial
Ahora tienes la oportunidad de conseguir el título oficial emitido por el Servicio Publico de Empleo Estatal deINAF0109 PASTELERÍA Y CONFITERÍA y en modalidad PRESENCIAL.
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✔️ Titulación oficial
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Duración
500 horas de formación teórica y 80 horas de formación práctica en empresas
Requisitos
Enseñanza Secundaria Obligatoria (ESO), equivalente o superior
Inicio
La formación comienza el 5 de Octubre de 2020
Preguntas frecuentes
Información General
El curso tendrá una duración de 580 horas, las cuales van repartidas en 500 horas formativas y 80 horas de Prácticas No Laborales en empresas:
- Fecha de inicio del curso: 5 de Octubre de 2020
- Fecha de fin del curso: 2 de Julio de 2020
- Horario: De Lunes a Jueves de 16:00h a 20:00h
- Modalidad: Presencial
- Precio: Matricula 300€ y 190€ al mes de Octubre a Julio
- Sedes presencial: 080 Formación Ctra. Celulosa S/N (Nac.323) Edificio CDT, 18613, Granada
Requisitos de acceso
Para llevar a cabo este curso de Pastelería y Confitería debes cumplir con al menos uno de los siguientes requisitos:
- Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o Graduado Escolar + Primero y Segundo de BUP.
- Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia.
- Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio.
- Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Temario
| Módulos certificado | H. CP | Unidades Formativas | Horas |
|---|---|---|---|
| MF0305_2: Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería. | 60 | 60 | |
| MF0306_2: Elaboraciones básicas para pastelería y repostería. | 120 | UF1052: Elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería. UF1053: Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería. |
80 40 |
| MF0307_2: Productos de confitería y otras especialidades. | 120 | UF1054: Elaboración de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas. UF1055: Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas. |
60 60 |
| MF0308_2: Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería. | 90 | 90 | |
| MF0309_2: Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería. | 50 | 50 | |
| MF0310_2: Seguridad e higiene en pastelería y confitería. | 60 | 60 | |
| MP0218: Módulo de prácticas profesionales no laborales. | 80 | 80 |
Nuestros Profesionales
Nuestro equipo de tutores está integrado por profesionales en el sector que han transformado su pasión en su trabajo, la docencia.
Durante toda la formación no te sentirás solo, nuestro equipo estará siempre dispuesto a atenderte, escucharte y seguir tus progresos para que, al finalizar tu formación, estés lo mejor capacitado posible.
Sobre esta titulación oficial
Al finalizar el Certificado de Profesionalidad de INAF0109 Pastelería y Confitería, obtendrás una Titulación Oficial que te acreditará para trabajar de:
- Pasteleros
- Repostero (pastelería)
- Elaborador/a-decorador/a de pasteles
- Confitero/a.
- Churreros
- Trabajadores de la elaboración de caramelos y dulces.
- Elaborador/a de caramelos.
- Galleteros
- Trabajador/a de la elaboración de galletas
- Trabajadores de la elaboración de productos de cacao y chocolate.
- Turroneros artesanales.
- Turronero
- Trabajadores de la elaboración de turrones y mazapanes.
- Operadores de maquinas para elaborar caramelos y dulces
- Operadores de maquinas para elaborar cacao
- Operadores de maquinas para elaborar turrones y mazapanes
- Operadores de maquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial
- Operadores de cuadro de control para producción de artículos de panadería y repostería industrial
Esta titulación emitida por el Ministerio de Trabajo es equivalente a los Ciclos Formativos de Grado Medio o Grado Superior (según corresponda). Pueden ser convalidados por el Ministerio de Educación para obtener el Ciclo correspondiente.
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